Guinness

Même le Figaro l’annonce….

« Un record Guinness du plus gros "kebbe" 

AFP
29/08/2009

La ville d'Ehden, dans le nord du Liban, est entrée dans le Livre Guinness des records grâce au plus grand "kebbe" du monde, un plat à base de viande hachée et de boulgour, ont annoncé les organisateurs. Le plat a été préparé par 25 femmes dans une ambiance festive sur la place de cette petite ville de montagne.
Pour confectionner ce kebbe géant, elles ont dû mélanger 120 kg de viande hachée, 80 litres d'huile d'olive, 80 kg de boulgour (blé dur concassé), 5 kg de sel et 1 kg de poivre. Le tout a ensuite été cuit dans un immense plat d'une superficie de 20 m2. Un représentant du Guinness World Records a délivré le certificat à Rima Franjié, présidente de l'association "Al midane" (La place) organisatrice de l'évènement."