From Beirut

Ingredients Pour la pate : 3 verres de farine (500g) 1 tasse à café d’huile (60g) 3 tasses à café d’eau (100g) 20g de levure de boulanger Sel Pour la farce : 1kg d’épinards frais 2 oignons 2 citrons pressés 1 cuillerée de sumac Sel, huile d’olive Préparer...

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Hier était un de ces premiers jours de vacances ou l’on a de l’énergie à revendre et la volonté d’un grand ménage de printemps. Un orage m’avait réveillée des 5 heures, l’occasion de prendre le temps d’un petit déjeuner avant de s’attaquer à la poussière....

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Une des particularités de notre pays est son multilinguisme. Il reste encore une tradition d'auteurs francophones, parmi eux : Alexandre Najjar. http://www.najjar.org/livres.asp Ce week end, je me suis plongée dans un recueil de nouvelles datant de 1994....

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L'été approche, voici venu le temps des dimanches à la montagne : les invitations commencent. Ce dimanche, un village du Chouf... C'est là que se vit véritablement l'hospitalité libanaise, le menu est sans surprise : taboulé, hommos, brochettes de viande,...

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Commentaire du jour Jean-Paul II Homélie à Paris 30/05/80 (trad. DC 1788, p. 556 copyright © Libreria Editrice Vaticana) « M'aimes-tu ? » « Aimes-tu ?... M'aimes-tu ?... » Pour toujours, jusqu'à la fin de sa vie, Pierre devait avancer sur le chemin accompagné...

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Originalité de ce 13 avril : un match de foot disputé par des ministres et des députés de tous les partis libanais. Ce fut surtout un grand éclat de rire général... Les spectateurs ayant surtout passé leur temps à se moquer du souffle court et des bedaines...

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35 ans après cet évènement, 20 ans après la fin officielle de cette guerre, en sommes-nous sortis ? Nos immeubles gardent quelques traces, comblées à coups de ciment. Il te reste quelques regrets : ne pas avoir fait les Beaux-arts ou architecture… une...

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Avec ma manie des dates, je garde celle du 13 avril 1975 sur mon carnet. Je ne veux pas en faire une date triste, je veux au contraire me rappeler ce jour pour remercier Dieu de t’avoir protégé durant toutes ces années de guerre. La vie est surprenante...

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« Ma fille, parle au monde entier de mon inconcevable Miséricorde. Je désire que la Fête de la Miséricorde soit le recours et le refuge pour toutes les âmes, et surtout pour les pauvres pécheurs. En ce jour les entrailles de ma Miséricorde sont ouvertes,...

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